Chez Zaika, même une simple salade n’est jamais juste “une salade”.
Nous aimons raconter des histoires dans chaque plat, et notre Salade Anecdote au Saumon & Chèvre en est un parfait exemple :
un mélange inattendu, mais harmonieux — à l’image des belles rencontres.

🧀🐟 Une histoire de contrastes qui s’attirent

D’un côté, le fromage de chèvre chaud, fondant, crémeux, avec ce petit goût rustique que l’on adore.
De l’autre, le saumon fumé, noble, finement salé, riche en oméga-3 et en goût.

Ajoutez à cela :

• une salade croquante et fraîche (mélange de jeunes pousses, roquette, laitue),
• des noix caramélisées pour le croquant,
• quelques tomates cerises, du concombre,
• une vinaigrette maison au miel et citron, douce et équilibrée.

Et vous obtenez un plat qui danse entre force et légèreté, entre terre et mer, entre chaud et froid.

🌿 Une salade, mais pas une entrée

Beaucoup pensent que la salade, c’est juste pour “accompagner”.
Mais chez Zaika, notre Salade Anecdote est un vrai plat complet, nourrissant, équilibré, et satisfaisant.

Elle convient parfaitement :

pour ceux qui veulent réduire la viande rouge, mais garder du goût.

pour une pause déjeuner légère mais gourmande,

en dîner léger du soir, sans sacrifier le plaisir,

F🌱 Fraîcheur et qualité, notre engagement quotidien

Nous savons que la clé d’une bonne salade, c’est avant tout des ingrédients sélectionnés avec soin.
C’est pourquoi nous achetons chaque semaine nos légumes frais chez des fournisseurs locaux réputés comme Colruyt et Sligro à Charleroi, afin de garantir :

• une fraîcheur optimale,
• une qualité irréprochable,
• des saveurs authentiques.

La salade est un plat vivant, qui change selon la saison, et nous adaptons notre recette en fonction des produits du moment. C’est aussi ça, l’esprit Zaika : respecter la nature et le rythme des cultures.

🧀 Le chèvre chaud, la douceur qui réchauffe le cœur

Le fromage de chèvre est un trésor de la gastronomie française et méditerranéenne, connu pour son goût à la fois doux et légèrement acidulé.
Chez Zaika, le chèvre chaud est délicatement grillé, posé sur des tranches de pain croustillant, et vient se poser sur un lit de jeunes pousses.

Il apporte au plat une texture fondante, une richesse crémeuse qui équilibre la fraîcheur des légumes et la finesse du saumon.

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🐟 Le saumon fumé, une touche de noblesse et de fraîcheur marine

Le saumon fumé, riche en oméga-3 et en saveurs délicates, apporte une note iodée qui sublime la salade.
C’est un ingrédient qui parle aux gourmets et qui se marie parfaitement avec la douceur du chèvre.
Son fumage lent et naturel garantit une qualité gustative élevée, pour un plaisir à chaque bouchée.

🍽️ Pourquoi nos clients l’adorent

Gulam ai zaika traiteur

“Je la prends chaque semaine. Le chèvre chaud est toujours parfait.”
“Je ne pensais pas aimer une salade avec du poisson et du fromage… mais c’est devenu ma préférée.”
“Elle cale bien, mais sans être lourde. Et cette sauce au miel… wow !”

C’est une salade gourmande, raffinée, mais sans prétention. Elle ne cherche pas à impressionner, juste à faire plaisir — et elle y arrive, à chaque fois.

👨‍🍳 Anecdote de cuisine…

Pourquoi ce nom, “Anecdote” ?
Parce qu’un jour, un client fidèle nous a dit en riant :

“C’est une salade comme une bonne anecdote : surprenante au début, mais on en redemande à la fin.”

Et le nom est resté.
C’est aussi une manière de dire que même un plat simple peut marquer les esprits.

📍 Disponible à Charleroi, chez Zaika

Cette salade fait partie de notre carte “fraîcheur”, disponible :

• sur commande,
• en takeaway (emballage recyclable),
• ou lors de nos menus du midi.

📞 Commandez au 0465 56 88 77
🌐 Infos & carte : www.zaikafood.be
📍 À retirer à Charleroi – Traiteur Zaika