Dans notre restaurant-traiteur Zaika, situé à Charleroi, nous sommes fiers de faire voyager vos papilles à travers les épices, les couleurs et les parfums de l’Inde et du Bangladesh. Mais parfois, ce voyage se termine sur une note très familière…
Un classique qui réconforte tout le monde, quelle que soit l’origine : le moelleux au chocolat.

🍰 Pourquoi un dessert occidental dans un restaurant oriental ?

Bonne question. Beaucoup de gens nous demandent :

« Pourquoi vous servez un moelleux au chocolat dans un restaurant indien ? »

Et notre réponse est simple :
Parce que le chocolat parle à tout le monde.
Parce que la gourmandise est universelle.
Parce que la cuisine, c’est aussi le mélange, le lien entre les cultures.

Chez Zaika, nous croyons que l’on peut :

• manger un biryani parfumé,
• puis terminer sur une bouchée de chocolat fondant,
• sans contradiction, mais avec plaisir.

Et si, en plus, nous y mettons une petite touche de notre culture, alors ce dessert devient un pont. Une passerelle entre Charleroi et L’inde, entre les souvenirs d’enfance et les envies d’aujourd’hui.

🍫 Notre Moelleux : simple, honnête, fait maison

Le moelleux au chocolat de Zaika est :

• préparé maison, chaque jour ou sur commande,
• cuit doucement pour garder un cœur fondant,
• réalisé avec du vrai chocolat belge,
• et parfois enrichi de cardamome, cannelle ou pistache, selon l’inspiration du jour.

Pas de conservateurs, pas de poudres industrielles.
Juste de bons ingrédients, du temps, et l’envie de vous faire plaisir. 🧁 Une touche d’amour dans chaque bouchée

Vous l’avez remarqué, chez Zaika, nous faisons tout avec le cœur.
Et ce petit dessert n’échappe pas à la règle.

Il est pensé :

• pour ceux qui veulent adoucir un repas épicé,
• pour les enfants qui accompagnent leurs parents,
• pour les couples qui partagent un menu à deux,
• pour les clients fidèles qui aiment finir sur une note sucrée, chaude, et moelleuse.

C’est un gâteau de fin de repas, mais aussi un petit moment de pause dans la journée, avec un chai ou un café.

🌍 Chocolat et culture : un message simple

À travers ce dessert, nous envoyons un message très simple :
la bonne cuisine n’a pas de frontière.

Nous venons du Bangladesh, nous vivons à Charleroi, et nous partageons un dessert originaire de France ou de Belgique, revisité avec nos idées, nos épices, notre cœur.

C’est ça, l’âme de Zaika :

• une cuisine qui mélange le traditionnel et le moderne,
• une table où chacun se sent bienvenu,
• un menu qui parle au ventre, au cœur, et parfois aux souvenirs.

💬 Ce que nos clients en disent

🗣️ “Il est parfait après un curry. Pas trop lourd, pas trop sucré.”
🗣️ “J’adore la touche de cardamome dans le chocolat.”
🗣️ “Mon fils le réclame à chaque fois !”
🗣️ “Merci d’avoir pensé aux gourmands… même sans épices !”n lose at quit to life do dull.

Ne soyez pas intimidé par ce que vous ne connaissez pas. Cela peut devenir votre plus grande force et vous permettre de faire les choses différemment des autres.

gulam ali founder zaika traiteur

🍫 Le chocolat : un ingrédient universel… et émotionnel

Le chocolat n’est pas qu’un ingrédient, c’est un langage affectif.
Quand on croque dans un moelleux chaud, on ressent plus qu’un goût :

• une douceur réconfortante,
• une chaleur familière,
• et souvent un souvenir d’enfance qui revient.

Chez Zaika, nous avons vu des clients fermer les yeux à la première bouchée. Ce sont des petits instants simples, mais puissants. Des instants où le plaisir est pur, sincère… et chocolaté.books.

🌍 Un dessert au carrefour des cultures

Même si le moelleux est un dessert européen, nous aimons lui donner notre propre accent culturel.
Par exemple :

• une pointe de cardamome, pour rappeler les desserts indiens,
• ou un peu de noix de cajou grillée, comme dans les douceurs bengalies,
• ou encore une sauce légèrement épicée au gingembre, pour les amateurs de contraste.

Ce sont ces petits détails qui font que le moelleux de Zaika n’est jamais banal. Il est à la fois familier et différent. C’est ça, notre touche.

🧑‍🍳 Fait maison, comme à la maison

Nous ne croyons pas aux desserts industriels.
Le moelleux au chocolat que vous dégustez chez nous est préparé comme à la maison :

• avec de vrais œufs,
• du vrai beurre,
• et surtout du chocolat de qualité, riche en cacao.

La cuisson est faite à la minute pour qu’il soit chaud, coulant, et moelleux à souhait.
Nous y mettons le même soin que pour un biryani ou un curry. Car pour nous, un dessert mérite le même respect qu’un plat principal.

🎁 Disponible pour vos événements et fêtes

Saviez-vous que notre moelleux est aussi disponible :

• pour vos anniversaires,
• vos événements familiaux,
• ou même vos programmes culturels à Charleroi ?

Nous pouvons préparer une version mini, à présenter en buffet, ou une version XL familiale à partager à table. Il suffit de commander à l’avance.

Et si vous souhaitez une version personnalisée (sans gluten, sans lactose, 100% végétarienne), nous nous adaptons à vos besoins.

🤎 Un dessert simple, mais jamais ordinaire

Dans un monde où tout va vite, le moelleux au chocolat nous rappelle de ralentir.
De prendre un moment pour soi, de savourer une bouchée chaude avec un chai, ou de partager une assiette avec un proche.

Il n’a pas besoin de décoration extravagante.
Il est simple, sincère, et bon.
Et parfois, c’est tout ce qu’il faut pour se sentir bien.

🛒 Disponible chez Zaika – Charleroi

Notre Moelleux est disponible :

• en portion individuelle (à emporter ou sur place),
• en menu complet avec boisson chaude,
• en version “événement” pour les programmes, goûters ou fêtes privées.

📞 Commande : 04 65 56 88 77
🌐 Infos & menu : www.zaikafood.be
📍 Retrait à Charleroi, dans notre cuisine traiteur